Je vous fais partager une recette trouvée sur le blog de Mercotte, "la brioche Nanterre". Je cherchais ce que moi j'appelle la recette de la brioche parisienne et je suis tombée sur cette recette.
En respectant les temps de pause et de pétrissage, j'ai effectivement obtenue une brioche savoureuse. J'aurais dû ajouter de la fleur d'oranger pour un peu plus de parfum et il m'a fallu mettre plus de farine à la recette originale pour que la boule se détache de mon pétrin.
Voici le résultat... Très sincèrement, n'hésitez pas... L'essayer, c'est l'adopter !
La prochaine fois, je testerai la même recette mais en ajoutant des pépites de chocolat ou des brisures de pralines roses.
Si vous aussi, vous essayez cette recette, faites-moi partager vos impressions !
Bonne journée et à bientôt,
Catherine
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